パン、パン、パン！

女将が毎日リハビリをかねてパンを焼くのは前にも話した通りだ。

それに加えて、三女も焼く。

なのでうちにはほぼいつでも、自家製のパンがある。

人間とは正直なもので、
どんなに天然酵母だろうが、
無農薬有機栽培だろうが、
国内産小麦だろうが、
ちょっと美味しくないだけで、いつまでも残ってしまう。

ここ数日の彼女らの焼いたパンは、
きっとすぐなくなる。


一昨日焼いた、女将のホシノ酵母パン。




昨日、三女が焼いた
「そばきり　さいとう」さんからいただいた
辧天娘純米吟醸酒粕からおこした自家製酵母パン。




やはり昨日、女将がIZUMIさん（http://twitter.com/izumi_ogino）に焼いた
三種類の有機レーズンと、ロースト胡桃が入ったホシノ酵母パン。




肌目はこうです。





今日は朝食に、三女のパンでBLTサンドイッチを作った。

でも、T（トマトですね）がなかったので、P（パプリカですね）になった。

BLP、なんか響きがよくない。

ま。

材料はまず、これです。

女将が昨晩薫製したベーコン。



ん〜、良い香りだ。
切ってみよう。



ん〜、良くできていそうだな。


野菜。

バジリコと、青唐辛子はうちのベランダ菜園から。



オリーブオイルをフライパンに敷き、にんにく、
ちょっとしたらベーコン、さらにちょっとしてマッシュルームを炒める。

トマトケチャップ、マヨネーズ、チリソース、胡椒でソースを作っておく。

パンにレタスを乗せ、
炒めた具を乗せ、
青唐辛子の千切り、
バジリコの千切りを乗せ、
ソースをかけて出来上がり。



美朝食だった。