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鳥の、おにぎり。



二匹の子リスたち

野鳥たちのエナジーで

ずいぶん快復。



あと、もうちょっとだろうか。



でも、ここはひとつ

ゆっくり、じっくり、いこう。



その鳥たちへ恩返し。




「バードシーダー・クッキー」

を初めて作ってみた。



生地は、一応そば屋なもんで


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蕎麦粉8割の二八とした。



ここで、質問。



同じ「二八蕎麦」でも

二種類あるということは

ご存知ですか?



外二(そとに)内二(うちに)

って言葉は、ご存知ですか?



外二というのは

蕎麦粉1kgにたいして

二割の小麦粉つまり200g。
(生地の全量は1200g)



内二というのは

全体量1kgにたいして

8:2の割合

つまり

蕎麦粉800kg:小麦粉200g
(生地の全量は1000g)



あれ?



外二というのは

200g÷1000g=0.2

たしかに二割です。


でも内二の場合はてぇと

200g÷800g=0.25

二割五分のつなぎということなんです。



ありゃま、だいぶ違いますね。



てぇことで、江戸時代に始まったとされ

落語でも語られている

「二八蕎麦」

じつは二種類あったてぇことでしてな。


お後がよろしいようで。



さて。



今回は、で、「外二」です♪



クルミ・アーモンド・カシューナッツ

ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・・・

あと、そうそう

オートミールとプルーンを


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すべて包丁で刻んで練りこんだ。



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「鳥おにぎり」だな、どうみても。



これがなんと、大成功。


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ものすごく、よく食べてくれる。



朝などは



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「ラッシュアワー」のときも。




翌日、今度は末子リスが

同じ生地を自分で作って


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オーヴンで焼いてみた。

すごくおいしそうなんだけど

でも、鳥たちには固すぎて不評?



それなら、と

固すぎたクッキーを「土台」にして

再度生地をこね


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木に吊るしてみた。



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これまた大成功。



千客万来状態。



まさに「猫の額」ほどの大きさなんだけど

なんだかますます

我が家の庭がリッチになってきた。


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雉鳩



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ムクドリ



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シジュウカラ



おいしい?



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