Espresso、Espresso、Espresso・・・。

宇宙船黒森庵号での船内活動が

長期化するかもしれないので

ず〜っと気になっていた

エスプレッソマシンを

導入してみた♪





DeLonghi ECP3220J



マシン使用は主に

ラテアートをやりたい長女子リス。



今まではBilettiのマキネッタで

ミルクもスティームでじゃなく

ミルクフローサーという泡立て器で



あれこれ苦労して



このくらいはできるようになったけど

本格的にやってみたいようなので。



まだ機械に馴染んでいないので

今のところまだ難しいらしい。



ラテアートはともかく。



やっぱりマキネッタと



こういう高圧がかけられる機械とでは

同じ豆でも味の違いに驚く。



どっちがいい？

と訊かれれば

どっちもいい

どっちもおいしい。



なんとも楽しい世界が待っていた♪



１）２種類の焙煎の違い

２）碾いた豆の粗さの違い

３）タンピングの違い（粉を押し込む強さ）

どれを変えても

誰でも分かるくらい

風味がコロコロと変化する。






コロコロ、と。



フォームミルクが

まだぜんぜん調子が出ないから

ラテアートはまだだけど

カプチーノで飲むと

味はもうすでに十分においしい。
（まさか自宅でここまでの味が飲めるとは）




エスプレッソ、５杯は飲んだな。



エスプレッソ・・・

こらぁ、奥が深いぞ

自主的船外活動禁止が

２週間とか１ヶ月とかじゃ

ぜんぜん足りない（笑）



楽しいだけじゃなくて

おいしいし！



あ、三女子リス



自家製天然酵母マフィンが焼けたって♪