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Espresso、Espresso、Espresso・・・。



宇宙船黒森庵号での船内活動が

長期化するかもしれないので

ず〜っと気になっていた

エスプレッソマシンを

導入してみた♪




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DeLonghi ECP3220J



マシン使用は主に

ラテアートをやりたい長女子リス。



今まではBilettiのマキネッタで

ミルクもスティームでじゃなく

ミルクフローサーという泡立て器で


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あれこれ苦労して


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このくらいはできるようになったけど

本格的にやってみたいようなので。



まだ機械に馴染んでいないので

今のところまだ難しいらしい。



ラテアートはともかく。



やっぱりマキネッタと


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こういう高圧がかけられる機械とでは

同じ豆でも味の違いに驚く。



どっちがいい?

と訊かれれば

どっちもいい

どっちもおいしい。



なんとも楽しい世界が待っていた♪



1)2種類の焙煎の違い

2)碾いた豆の粗さの違い

3)タンピングの違い(粉を押し込む強さ)

どれを変えても

誰でも分かるくらい

風味がコロコロと変化する。



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コロコロ、と。



フォームミルクが

まだぜんぜん調子が出ないから

ラテアートはまだだけど

カプチーノで飲むと

味はもうすでに十分においしい。
(まさか自宅でここまでの味が飲めるとは)



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エスプレッソ、5杯は飲んだな。



エスプレッソ・・・

こらぁ、奥が深いぞ

自主的船外活動禁止が

2週間とか1ヶ月とかじゃ

ぜんぜん足りない(笑)



楽しいだけじゃなくて

おいしいし!



あ、三女子リス


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自家製天然酵母マフィンが焼けたって♪



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