スパイシー・カレー。

そういえば

人生で

「スパイスカレー」

なるものを

作ったことがないのに気付いた。




そういえば

こないだ圧力鍋で取った

鳥のスープストックが



あったのに気付いた。



こりゃ、妻が

作れ、と言ってるのだと

勝手に思ったので

やってみた。



知ってはいるけど



使ったことのない香辛料たち。

なんていい香りなんだ。




香辛料を炒める？

さらに香りが渾然一体となって

ああぁ。



こりゃ、完全にアロマセラピーだな。



食べる前に

こんなにうっとりしたことは

初めてかもしれない。




玉ねぎはキツネ色に。




トマト缶を投入して。




スパイスすべて投入して、完成。



盛り付けは



ラタトゥイユとキーマカレーの

合いがけにした。



ビギナーズラックかもだけど・・・
（毎度、そんな気もするけど）





おいしい！