ウォークイン、晩ご飯。

もぅ、次々と

食べたいものが浮かぶし

すぐに作り出しちゃったりするし。



昨日は

だれがウォークインしてたのかな（笑）




ドミグラスソースがおいしすぎだし

たくさん作っちゃったので

まだ、まだ、食べたい。



そうだ、ビフカツだ。



とはいっても

我が家の牛の依存度は

それほどじゃない。



じゃ、チキンカツも、だ。



OGの激安赤身ランプ肉と

たまたま２０％引きだった

鶏ムネと鶏モモを揚げた。



ビフカツは火の通し方が難しい。


さらに今日の鶏胸肉は激厚だから

難易度、増し増し



なので

ちょっと手間だけど

二度揚げにした。

ビフカツは火の通し方が難しい。

さらに今日の鶏胸肉は激厚だから
難易度増し増し

なので
ちょっと手間だけど
二度揚げにした。 pic.twitter.com/imfZrmhe8P

— 黒森庵の、こんくらい。 (@konkurai) February 27, 2021

うまくいった。




夏みかんなますも



夏みかん千枚漬けも

油を中和してくれるのか

ますます、おいしかった。



食べてる途中

末子リスがすっくと立って

味噌汁を作ってくれた。
（写真なし）




ミックスフライ定食が完成した。




おいしかった。