使い続けたい、もの。
毎日のように料理に使う
「木のヘラ」を
新たに一本(一枚?)購入した。
長野県大町で柏木工房を営んでおられる
柏木圭さん作の、木ベラ。
今回の作品は
チークだという。(柏木工房さんFBより)
これのなにがすごいって
柏木さんのを使ってしまうと
お世辞抜きに(きっぱり)
他のヘラが使えなくなった。
何本もある
ヘラ置きに
すぐ見つからなくても
探してでも使う、状態。
ブラウンルー作り中。
なにしろ、使いやすい。
注文したところ
すぐに届けてくださった。
ルー作りに使ったヘラと
届いたばかりの新品との比較。
だいぶ、短くなっていた。
これだけ減っていた。
これだけ木を食べていたんだね。
柏木さんのヘラ以外で
我が家にある木ベラで
大事にしている二本は
この2本(2016年撮影)。
元は、こういう木ベラ。
さらに先がチビていた。
今回たくさんある中で
柏木さんのを2本と
あわせて5本に絞った。
どんな変化になるのかな。
とても楽しみです。
柏木工房ホームページ
住所:〒399-9101 長野県大町市美麻8004-1
Tel&Fax 0261-29-2363
2021-03-12 06:45
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