ヴィーガンな、中華。

子リスに付き合ってたら

ぼくもなんだか

肉をあまり欲しなくなっている。



一方、野菜はめっぽうおいしい。

そんなこんなで、ヴェジ

もとい、完全ヴィーガンな

中華料理の試作をしていた。



青椒肉絲ならぬ



青椒薄揚絲。



回鍋肉ならぬ



回鍋薄揚。



どちらも肉の代わりは

読んで字のごとく、薄揚げ。



出汁も、一切使っていない。



いいレシピ、できたかも♪