貧乏人の、目玉焼き。

急に、イタリア時代を思い出す。


どうにかこうにか、生きてた時。



小さな冷蔵庫には、卵のみ。


あと、あるのは

ジャガイモ、ニンニク

塩、コショウ。



「貧乏人のパスタ」で有名なのは

" アッリョ・オッリョ " 。



だけど

そのパスタさえも、なかった。



おし。



なんとか、生きよう。



干からびたパンだったけど

皿に残った卵をすくい取って。



もうれつ、シンプルな料理だけど

いちいち、押さえどころは繊細で。




今回は、うまくいった。



Che buono !