タイム・スリップ？

保冷倉庫を整理していたら

３.１１前の食品が発掘された。




妻が「こっちの世界」で

最後の最後に炊いてくれた



黒森庵の煮豆。


「３／３」とあるのは

この保存容器に３つ作り

これがその最後ということです。


「１０．３　土」とあるのは

１０月３日　土曜日に違いない。


検索してみたら



２００９年の１０月３日が、土曜日だった。


この日だ。



この後、すぐに発病し

半身が不自由になったから

これがまさに最後の煮豆です。




カビが生えていた。


生えてて当然とも思ったけど

最愛の妻が炊いてくれた煮豆だ

一粒くらい、食べてみたいじゃないか。




甘い味噌のような味だった。



１５年前かぁ

あっという間のようでもあり。



その女将の入院やら手術やらで

黒森庵が休業に入って

使わないままだった



豆板醤。


左が、新品。


パッケージデザイン、ほぼ変わらず。



当時は



唐辛子、そら豆、食塩、酒精だけ。




使用例。




色は全く違っていた。


味は、こちらもどこか

「味噌化」していた。




１３年の歳月が流れ行く。



次は

INMTご夫妻から頂いた（のかな？）



FERRARIのROSE。




２００５年瓶詰め。


１９年前。


ていうことは

黒森庵の開店祝いにいただいたものだろう。



しっかり、発泡した。


これは、まじに、おいしかった。



そんなわけで


ぜんぶ、試食・試飲してみたけど


こうやってキーボード打ててるから


だいじょうぶでした !