トルコへ、行ってきた？

最近、黒い森では

子リスたちがいろいろと

あれこれ料理をしてくれる。



ここ最近は

長女子リス、三女子リスによる

トルコ料理三昧テーブル。



ノフットだの、スルキョフテだの

エクメクだの、ウスパナック・イエメイだの

そんなの

おじいさんには覚えられないよぅ。




ノフット、ていうんだって。



ソースは二種類、味変にするんだけど

これがまた、どんぴしゃ。



白は、ヨーグルト＋おろしニンニク＋塩。

緑は、ほうれん草ベースのソース。



パンは、バゲットに似てるけど



エクメク、ていうんだって。




ノフットと、エクメク。

むろん、おいしい。



これは三女子リスが焼いた



炭粉入りバゲット。



スル・キョフテと、ともに。


スル・キョフテは、ま、有体にいえば

「牛肉団子入りトマトスープ」なんだけど

これがまた、素朴に、おいしい。



デザートの



アップルパイは（長女作）

さすがに覚えてます。



パイ・ア・ラ・モードで。


アイスクリームも長女子リスのお手製。



五六七で息苦しいので

ちょいとトルコまで行って

おいし楽しいひと時を

過ごしてきました（ほんとか）。