猛暑には、カレー？

あ、あ、暑い、猛烈に暑い。



目覚めると

エアコンのない寝床は３５℃だったり


外気温は



４０℃だったり




７月は、二日しか雨が降らなかったし。
（goo天気さんより）



そんな中でも

こぼれ種の野菜たち、絶好調。






ミニトマト、どんどん実が成る、成る。



瓜科の葉っぱなのは分かっていたけど

いったいどんな植物が育つんだろうと

実がなるのを待っていたら、なんと。



スイカだった！


無事に育つといいなー♪




四川唐辛子も



どんどん、実を付け出した。


うまく育ってくれたら

陳健一さんの麻婆豆腐作るんだ ♪




そんな空中菜園の野菜たちと

町でゲットした夏野菜たっぷりで

ラタトゥイユ・カレーを作ってみた。



動画サイトで見た

オテル・ドゥ・ミクニの

三國清三さんのラタトゥイユレシピは

水もオイルも使わずに

野菜たちを蒸し焼き（蒸し煮）にする。



熱した鍋に野菜たちを放り込んで

蓋をするだけ。



これが、味が凝縮して

じつに、おいしい。



なので今回は

野菜はすべて蒸し焼きにして

お湯で溶かした市販のルーに入れてみた。




出来立てすぐは、カレーライスで。





翌朝は、カレースパゲッティで。



おいしかった



これで、暑い夏を乗り切れる！



・・・かな